Según la Organización Internacional del Café (ICO por sus siglas en inglés), el precio del café verde sigue a la baja, a pesar de que estudios recientes confirman que la producción de este año será deficitaria. Se estima que la producción global de café para la cosecha 2014/2015 sea 3.2% menor a la de la cosecha de 2013/2014, siendo el nivel más bajo en los últimos tres años. Desafiando a la ley de la oferta y la demanda, en esta ocasión la ‘escasez’ del producto no implica la alza en sus precios.
Producción mundial de café por tipo
Indicador diario de precio de café
En México y Centroamérica, se prevé un incremento de casi 8% a pesar del brote de roya que ha atacado las plantaciones en el último par de años. Esto quiere decir que el impacto de esta plaga se ha ido mitigando de alguna manera.
Producción mundial de café por región
En el resto de los países productores de café en América del Sur, Asia y Oceanía, la producción será muy baja. Por otro lado, África incrementará su participación en la producción a nivel mundial a un 12%.
Fuentes:
dev.ico.org
www.dailycoffeenews.com/
