María Aguas “Doña Mary” Sánchez es integrante de la Ruta del Sabor de Sierra Gorda Ecotours en Querétaro. Papa con verdolagas en salsa de tomate verde, carne de cerdo, nopalitos con chorizo o un huevito ‘light’ asado en el comal y acompañado por frijolitos de la olla y arroz, son algunos de los guisos que Doña Mary te ofrecerá en su fonda Las Manzanitas, ubicada en el kilómetro 132 de la carretera federal 120 San Juan del Río – Xilitla.
