Los campesinos de las fértiles tierras de Michoacán agregan siempre unos granos de maíz rojo a la semilla. “Nuestros antepasados tenían la creencia de que las mazorcas rojas cuidarían las…
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Un hombre menudo y rápido para sonreír, Raúl Hernández Garciadiego no titubea al asegurar que con el amaranto, México tiene en sus manos la fórmula para acabar con la desnutrición… -
José Sarukhán Integrar la biodiversidad (la naturaleza) con el bienestar humano es lo que hemos llamado en México la “horizontalización” del tema ambiental en las políticas públicas del país. Lo… -
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Nos dimos a la tarea de buscar y entrevistar a unos de los mejores catadores del país, y dimos con Joel Vázquez López, parte del jurado en la Taza de Excelencia 2015…
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En un mundo en el que los grandes consorcios agroalimentarios impulsan prácticas de concentración y exclusión, desde hace 26 años una federación de caficultores de Oaxaca ha retado este modelo…
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La plaga de la roya ha impactado de manera tan profunda en la caficultura mexicana que no fue sino hasta el último día del viaje que por fin y de…
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El aire de febrero se cuela entre las ropas aquella fría mañana en Santa María Yucuhiti, Oaxaca. Sin embargo la temperatura parece tener sin cuidado al grupo de 10 jóvenes…
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Hace 20 años, el caficultor oaxaqueño Salomón García Moreno detectó que todos los pequeños productores del campo debían pasar por un intermediario comercial o coyote para vender sus productos, quienes…
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