Ser una organización que trabaja y promueve la sustentabilidad no es un trabajo sencillo. Además de obtener la certificación, que es un proceso burocrático y costoso, hay que organizarse con…
-
-
¿Sabías que en el mundo existen más de 20 mil especies de abejas, y que de esas en México hay 2 mil? De las que producen miel hay de dos… -
Aunado al trabajo que por más de 25 años ha hecho Sanzekan en favor de la conservación de ecosistemas, el buen manejo del agua, uso y gobernanza comunitaria de los… -
El poblado Santa Catarina Minas se localiza en la región Valles Centrales de Oaxaca (a unos 40 minutos al sur de la ciudad capital), y es reconocido por su tradición mezcalera. El afamado “mezcal minero” toma de aquí su nombre…
-
El café contiene más de mil elementos y sustancias aromáticas, y sin duda es la bebida más rica y compleja que llega a nuestra mesa. Cuando bebemos café, al llevar… -
José Sarukhán Integrar la biodiversidad (la naturaleza) con el bienestar humano es lo que hemos llamado en México la “horizontalización” del tema ambiental en las políticas públicas del país. Lo… -
Saber más -
Quetzal y café de sombra
-
Chicza, el verdadero chicle.
-
Café con identidad
Entradas más recientes